文青狐狸接案事務所

文X攝影:狐狸賞月

來這家日本料理店是偶然路過，因為外型很像野狐狸小時候常跟家人一起去的日本料理店，這樣的日本料理店現在越來越少了，因為懷念所以特別駐足。

所有座位都是半開放式的，選定位置坐好後，店家就呈上麥茶與濕毛巾──沒錯！就是早期日本料理店都會給的那種濕毛巾，因為天熱還悄悄被拿來擦了下頸子>w<

◎在日本料理店很常見的涼麥茶。

打開菜單，因為朋友趕時間，所以就點了一客炒意麵（60元）+紫菜湯(20元)，而我則點了蛋包飯（60元）+蜆仔味噌湯(35元)，而另一個朋友則點了肉絲炒飯（60元）+芋頭沙拉(90元)+蜆仔湯(35元)。因為有特別交代炒意麵要上快一點，所以炒意麵果然很快就上來了。

◎    炒意麵最重要的是醬汁，這裡的醬味道還不賴，頗香，不會偏甜。

◎    意外有誠意的紫菜湯，裡面還加了魚板咧！

◎    緊接著芋頭沙拉上桌，據說沙拉醬是店家特製的，給好大一坨，沾都沾不完。不過芋頭好吃，有用糖調味過，整體口感鬆軟。

◎    再來上桌的是肉絲炒飯，飯炒的粒粒分明，調味上比較台式，但是好吃！

◎    我的蛋包飯最後才上，但是不負我的期待──我等的就是這一味懷舊口味！薄薄的蛋皮底下，每顆飯粒都均勻沾滿了番茄醬！酸甜鹹的剛剛好！

◎    這碗蜆仔味噌湯一樣滿滿的蜆仔！味噌裡融著濃郁鮮味，我喜歡。

整體來說，這家店的口味幾乎都偏台式，料理法也偏台式，彷彿就像隱藏在日本料理界的台式快炒店（笑）但是，這樣反而突顯出台灣特有的日本料理滋味，這麼想就覺得，這樣的店似乎也很珍貴！

地址：高雄市新興區復興一路39號（興隆居附近）

電話：(07)2610788

服務時間：上午 11:00–下午 2:00, 下午 5:00–下午 9:00